こんにちは!井上です💁‍♂️

気温も下がってきていよいよ秋といった感じですね🍂

秋といえば読書の秋・スポーツの秋・食欲の秋と言われますが
本日は「食」に関してのブログです🍽

秋といえば松茸、栗、銀杏…など色々と旬の食べ物がありますが
今回は秋刀魚についてです!🐟

秋!秋刀魚!美味しい!
と無条件に食べている人もいるかもしれませんが
実は秋刀魚には様々な効果があります🧐💡(↑は僕のことです笑)

秋刀魚は栄養の宝庫でその脂には、DHAとEPAがたっぷり含まれており血液をさらさらにする効果があります。
その結果として心筋梗塞・脳卒中などの病気を防ぐことができるといわれています。
さらに、カルシウムやビタミンD、ビタミンB2、ビタミンB12、ビタミンAが豊富で骨や歯の健康や貧血予防、口内炎や口角炎の予防にも役立ちます👏
さらにさらに秋刀魚の内臓はビタミンB1、B2、ビタミンCなどが豊富に含まれおり、
疲労回復効果が期待できるものばかりです!!😊

上記のような健康効果の多い秋刀魚ですが、
疲れをとるには、塩焼きより炊き込みご飯や煮つけなどがいいといわれます(塩焼きでは頭や内臓を取り除く場合があるため)💡

今秋は意識的に秋刀魚を摂取してみてはいかがでしょうか😌

 

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